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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西台南除夕圍爐餐廳式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出年菜預購家樂福年菜預購圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

今年第9號颱風「尼莎」因為北邊太平洋高壓變強，除了增加尼莎移動速度之外，也將其路徑往南方壓，可能會在周末直撲穿過台灣，成為穿心颱，而中央氣象局也不排除明天上午發布海上颱風警報，下午發布陸上警報，而且尼莎可能會持續增強為中颱，預估登陸地點為花蓮圍爐英文、台東附近一帶，不過還是有可能有變數。

（目前颱風路徑預測圖）

當颱風來襲的時候，遇到哪些事最讓人感到無奈又崩潰呢？

1.停水

如果沒有事先儲水在颱風天遇到停水無非是一件崩潰的事，飲用水可能還買得到，幾天下來沒水可以洗澡、洗頭對很多人來說非常不方便，以前也曾經有過民眾直接拿飲用水來洗頭的。

2.停電

停電就是更麻煩的事了，廚房中吃電的用具都不能使用，白天還好，到了晚上如果沒有手電筒或蠟燭，就得摸黑行動呀！而且沒有電視可看、廣播可聽，手機如果也沒電，那就等於斷了跟外界的聯繫，無法知道最新的消息。

3.忽略台東災情

每次颱風來襲大家都會讚嘆台灣的「護國神山」中央山脈的保護作用，讓大部分的居民免於受颱風之害，但卻忽略了時常被颱風首當其衝的台東，台東受到的侵襲與災害是更需要被報導與被幫助的！

4.要上班

已經是狂風暴雨等級的程度，服務業的辛苦誰人知？許多產業在颱風天還是得冒著風雨狼狽地去上班，也因此受到許多批評，認為某些產業愛老人年菜團圓不重視員工的安全。

5.天花板漏水

平常年菜外帶家裡都好好的，一遇到下大雨，家裡就開始下小雨，來不及排水家裡就淹水了，無奈之下除了拿水桶來接水，只能在家裡撐傘了。

6.斷網

停電已經不能看電視就算了，如果連網路都斷了，真是會讓人崩潰！原本想說電腦不能用，至少還有手機或平板，但斷了網路，就像是在一座孤島，似乎只能坐在家裡看看書找點別的事情做了。

7.忘了儲存乾糧

斷電最麻煩的事情之一就是無法煮飯，除了有瓦斯以外，其他吃電的用具都不能用，如果沒有儲存乾糧，等於家裡沒什麼東西可以吃，加上外面根本無法出門的狂風暴雨，實在是心酸呀......

8.遇到放假日

平時辛苦的工作，大家最期待的就是許多國定假日了，早早計劃好要出去玩，票買好了、房訂好了，殊不知颱風突然來搗蛋，完美的出遊計畫就這樣泡湯了，但再生氣也無可奈何，實在是令人無奈到不行。

9.颱風假放半天

雖然說地方政府是依照規定放颱風假，沒到達標準就不能放，但對許多人來說放半天根本是折磨呀！早上冒雨出門，到了下午風雨變大後才能回家，不只過程辛苦狼狽，對許多家長而言，放半天假在接送小孩方面更是麻煩又費時！

10.窗戶破掉

還以為待在家很安全，沒想到窗戶破掉真是有夠慘！不但暫時找不到人來修，還要忍受無情的風雨一直吹進家裡，真的是只能用傻眼來形容了！

（首圖為示意圖 取自pixabay、內圖取自中央氣象局）

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一名31歲康姓女子與林姓丈夫雙雙染毒，兩人在去年9月生下一名女嬰，但這對毒蟲夫妻竟不顧女兒健康，仍在密閉空間吸食安非他命，導致女兒在去年11月因吸毒過量不治，基隆地檢署今（29）日偵結，依過失致死罪嫌起訴康女，並持續追查在逃的林男。

檢方調查，康女在懷孕6個月時開始吸毒，與林姓丈夫長期在地下室住處的密閉空間內施用安非他命，吞、吐毒煙，直到女兒出生仍持續吸毒，導致女兒在2個月大時就因吸毒過量身亡。

檢方認定，康女在懷孕時和女兒出生後餵母乳期間持續吸毒，林男明知毒品會戕害妻、女健康，仍在密閉空間裡，多次以燒烤吸食煙霧方式吸食安非他命，導致女兒因吸入過量安非他命，併發間質性肺炎和早期肺泡破壞而死亡。

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您：
少一份毒品，多一分健康；吸毒一時，終身危害。
※ 戒毒諮詢專線：0800-770-885(0800-請請您-幫幫我)
※ 安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)
※ 張老師專線：1980
※ 生命線專線：1995

蘋果 (AAPL-US) 今(3)日公布最新財報優於市場預期，加上10 周年紀念款 iPhone X 今日上市銷售，多處店家都見到排隊人龍，分析師指出，目前所見到的市場現象多有助蘋概股表現，不台北除夕圍爐餐廳過仍須慎防今日恐有爆量走低的壓力。

蘋果今日收盤股價也上漲，黃漢成指出，蘋果公布的財報數字較市場預期佳，同時，iPhone X 今日正式上市銷售，多處也見到排隊人潮，預估將有不錯銷售成績，但目前多數台股蘋果供應鏈股價多已反映對銷售的期待，且股價也處在高峰，投資人應慎防蘋概股爆量走低。

證券分析師張陳浩則指出，先前的蘋果 i8 及 i8 + 款銷售狀況不佳，已反映在蘋概股股價上，外資目前持股台股個股，也多集中蘋果相關，目前觀察，在蘋果公布財報優於市場預期，加上iPhone X 各國銷售狀況結果逐一出爐，蘋概股股價將不會一夕反轉向下，投資人可等待後續銷售數字公布。

黃漢成認為，目前台股必須觀察的是個股財報及 10 月營收，指數將維持高檔震盪格局，短期市場資金不致自台股撤出，不過可能在電子股進入淡季同時，資金轉向非電子股如營建股，目前的營建股仍處相對低檔區。

台股今日蘋概股表現上，大立光 (3008-TW) 股價上漲 1.9%，最高達5885 元；EMS 廠鴻海 (2317-TW) 上漲逾 1%，華通 (2313-TW) 也跳空上漲。
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